本手打ちうどん！ みずき

今回ご紹介するのは

「本手打ちうどん　みずき」

タイトル見た方は

「気仙沼でうどん屋？？」

って思われた方もいるかもしれません。



実はこのお店、震災後半年で立ち上げたうどん屋さん。
お師匠さんのお店は東京の十条にあるそうです↓

http://www.nakadoori.net/shop/iwai/index.html




震災前まではうどん屋なんてやったことなかったそう。





店主のお父さんは震災前まで、気仙沼のフカヒレ工場で働いていました。
ただ、このままじゃフカヒレも気仙沼も衰退していってしまうだろうと感じていたそうです。







津波後、すべて、流され


いつまでも続くものはないって感じ


だからこそ、今までと同じことしててもダメなんだ


やられました、じゃあ誰かがやってくれるのを待ちますじゃ
ぜったい、前向けないって


今、手あげれば世界中の人が興味示してくれる

チャンスなんだ！！！





と思い切って、震災後修行して
半年でお店を始めたそうです。




店主のお兄さんの言葉に　

ぐっと

きました。









ただ、今回食べたのはうどんではなく
1300円という超低価格の

とろとろのフカヒレ丼








マジでたまらないです！！

お土産で買うと2000円以上はするというフカヒレをそのまま乗っけた豪華な一品。
店主のお父さんがフカヒレ工場で働いていたから、その値段で出せるそうです。




このお店は食事もさることながら、
人が本当に素晴らしいです。




こわいものなくなった人の強さ、活力
アグレッシブさ。



ぜひ気仙沼の屋台村に行ったときは立ち寄ってみてください＾＾


僕も今度はうどん食べにいきま～す＾＾